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文化項目：食材加工技術
ブルガリア科学アカデミー民俗博物館
| 番号 | Inv. № aeim B59_383_2 |
|---|---|
| タイトル | 地元の乳加工所の炉床とミルクの加工に使用されている大釜 |
| 撮影年 | 1950～1960 |
| 時代 | 1959 |
| 撮影場所 | ドブリチ州 ドロプラ村 |
| 撮影者 | イヴァン・コエフ |
| 対象民族集団 | ブルガリア民族 |
| 説明 | 地元の乳加工所の炉床とミルクの加工に使用されている大釜。 |
| キーワード 1 | 乳加工所 |
|---|---|
| キーワード 2 | 乳加工 |
| キーワード 3 | 技術 |
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| キーワード 14 | |
| キーワード 15 | |
| 文責 | スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ |