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文化項目：食材加工技術
ブルガリア科学アカデミー民俗博物館
| 番号 | inv. № aeim B60_472_3 |
|---|---|
| タイトル | バター作りに使われる撹乳器（ブチカ）を川で洗う |
| 撮影年 | 1950～1970 |
| 時代 | 1960 |
| 撮影場所 | スモリャン州 ケステン村 |
| 撮影者 | ニコラ･ニコロフ |
| 対象民族集団 | ブルガリア民族 |
| 説明 | ミルクを攪拌し、バター作りに使われる撹乳器（ブチカ）を川で洗う。 |
| キーワード 1 | 乳加工 |
|---|---|
| キーワード 2 | ミルク |
| キーワード 3 | 撹乳器 |
| キーワード 4 | 技術 |
| キーワード 5 | |
| キーワード 6 | |
| キーワード 7 | |
| キーワード 8 | |
| キーワード 9 | |
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| キーワード 11 | |
| キーワード 12 | |
| キーワード 13 | |
| キーワード 14 | |
| キーワード 15 | |
| 文責 | スヴェトラ･ラクシエヴァ、マリア･マルコヴァ、エルカ･ミンチェヴァ |