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文化項目：食材加工技術
ブルガリア科学アカデミー民俗博物館
| 番号 | inv. № aeim P826 |
|---|---|
| タイトル | バター作りを目的とした攪乳 |
| 撮影年 | 1940～1950 |
| 時代 | 1946 |
| 撮影場所 | ソフィア州 ゴヴェダルツィ村 |
| 撮影者 | フリスト・ヴァカレルスキ |
| 対象民族集団 | ブルガリア民族 |
| 説明 | バター作りを目的とした攪乳。 |
| キーワード 1 | 乳加工 |
|---|---|
| キーワード 2 | バター |
| キーワード 3 | 食 |
| キーワード 4 | 料理技術 |
| キーワード 5 | 攪乳 |
| キーワード 6 | 服装 |
| キーワード 7 | |
| キーワード 8 | |
| キーワード 9 | |
| キーワード 10 | |
| キーワード 11 | |
| キーワード 12 | |
| キーワード 13 | |
| キーワード 14 | |
| キーワード 15 | |
| 文責 | スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ |