ブルガリア牧畜文化アーカイブ

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ブルガリア科学アカデミー　民俗博物館

番号	Inv. № aeim IV_3567
タイトル	家庭でのチーズ作り
撮影年	1940～1960
時代	1950
撮影場所	スモリャン州チェペラレ村
撮影者	ニコラ・ニコロフ
対象民族集団	ブルガリア民族
説明	この写真は家庭（地下室）でのチーズ作りを示している。チーズはこし器で水切りされており、ホーエーは銅の容器に集められている。凝乳を作る際に使われる大釜、オーブン皿に入っているチーズ、木製のたる（カチェ）も写っている。この画像の原本は1930年にクルム・サヴォヴによって撮影されたものである。

キーワード 1	羊飼い
キーワード 2	家庭
キーワード 3	服装
キーワード 4	器具
キーワード 5	チーズ
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文責	スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ