ブルガリア牧畜文化アーカイブ

詳細表示

ブルガリア科学アカデミー　民俗博物館

番号	Inv. № aeim B72_84-2
タイトル	チーズを作る際に使われる器具
撮影年	1970～1990
時代	1984
撮影場所	スリヴェン州スラヴェイノ村
撮影者	ネデヤルカ・クラプチェヴァ
対象民族集団	ブルガリア民族
説明	綿のろ布に入っているチーズのうえに大釜を乗せて重圧をかけている。最前面には見える食器棚は「セルゲン」といい、食品や食器が入っている。

キーワード 1	乳加工所
キーワード 2	内装
キーワード 3	チーズ
キーワード 4	乳加工技術
キーワード 5
キーワード 6
キーワード 7
キーワード 8
キーワード 9
キーワード 10
キーワード 11
キーワード 12
キーワード 13
キーワード 14
キーワード 15
文責	スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ