ブルガリア牧畜文化アーカイブ

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ブルガリア科学アカデミー　民俗博物館

番号	Inv. № aeim B93_83-3
タイトル	乳加工所の内装と器具
撮影年	1970～1990
時代	1983
撮影場所	スモリャン州ゲラ村
撮影者	ソフィア・タンチェヴァ
対象民族集団	ブルガリア民族
説明	乳製品を作る「マンドラジア」という職人は、「チュリロ」というかくはん器で「カツァ」と呼ばれるたるに入っているミルクをかくはんしている。ミルクを測る際に使われる「キプチョ」という木製のスプーンが根太から垂れ下がっている。

キーワード 1	乳加工所
キーワード 2	内装
キーワード 3	器具
キーワード 4	ミルク
キーワード 5	職人
キーワード 6	伝統
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文責	スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ