ブルガリア牧畜文化アーカイブ

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ブルガリア科学アカデミー　民俗博物館

番号	Inv. № aeim B70_84-8
タイトル	乳加工所の内装と器具
撮影年	1970～1990
時代	1984
撮影場所	スモリャン州スラヴェイノ村
撮影者	ネデャルカ・クラプチェヴァ
対象民族集団	ブルガリア民族
説明	乳加工所に暖炉（オドジャクラク）と大釜（カザン）が見られる。真ん中にある大釜は、その年に初めて行われる「プレドイ」というミルク測定の際に、「クルバン・スープ」という行事食を作るために使われる。

キーワード 1	乳加工所
キーワード 2	器具
キーワード 3	内装
キーワード 4	料理用容器
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文責	スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ