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文化項目:住居と家畜舎


ブルガリア科学アカデミー 民俗博物館

番号 Inv. № aeim B70_84-8
タイトル 乳加工所の内装と器具
撮影年 1970~1990
時代 1984
撮影場所 スモリャン州 スラヴェイノ村
撮影者 ネデャルカ・クラプチェヴァ
対象民族集団 ブルガリア民族
説明 乳加工所に暖炉(オドジャクラク)と大釜(カザン)が見られる。真ん中にある大釜は、その年に初めて行われる「プレドイ」というミルク測定の際に、「クルバン・スープ」という行事食を作るために使われる。




キーワード 1 乳加工所
キーワード 2 器具
キーワード 3 内装
キーワード 4 料理用容器
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文責 スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ