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文化項目：食材加工技術
ブルガリア科学アカデミー 民俗博物館
| 番号 | Inv. № aeim B72_84-1 |
|---|---|
| タイトル | チーズを作る際に使われる器具 |
| 撮影年 | 1970～1990 |
| 時代 | 1984 |
| 撮影場所 | スモリャン州 スラヴェイノ村 |
| 撮影者 | ネデヤルカ・クラプチェヴァ |
| 対象民族集団 | ブルガリア民族 |
| 説明 | チーズはろ布に入っており、上から大釜で重圧されている。 |
| キーワード 1 | 乳加工所 |
|---|---|
| キーワード 2 | 内装 |
| キーワード 3 | チーズ |
| キーワード 4 | 乳加工技術 |
| キーワード 5 | |
| キーワード 6 | |
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| キーワード 13 | |
| キーワード 14 | |
| キーワード 15 | |
| 文責 | スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ |