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文化項目：食材加工技術
ブルガリア科学アカデミー 民俗博物館
| 番号 | inv. № aeim B232_84-11 |
|---|---|
| タイトル | チーズ作りに使われる木製のたる |
| 撮影年 | 1970～1990 |
| 時代 | 1984 |
| 撮影場所 | クルジャリ州 プチェラオヴォ村 |
| 撮影者 | ネデャルカ・クラプチェヴァ |
| 対象民族集団 | ブルガリア民族 |
| 説明 | 「カチェ」というチーズ作りに使われる木製のたる。 |
| キーワード 1 | 乳加工技術 |
|---|---|
| キーワード 2 | チーズ |
| キーワード 3 | 伝統 |
| キーワード 4 | 保存 |
| キーワード 5 | |
| キーワード 6 | |
| キーワード 7 | |
| キーワード 8 | |
| キーワード 9 | |
| キーワード 10 | |
| キーワード 11 | |
| キーワード 12 | |
| キーワード 13 | |
| キーワード 14 | |
| キーワード 15 | |
| 文責 | スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ |