Дигитален архив на животновъдствотов България

Ls иска вън

Архивът на ИЕФЕМ-БАН

номер	инв. № aeim IV_3226
Заглавие	Инвентар от каракачанска мандра
Дата на заснемане	1940～1960
Период	1950
Място на заснемане	N w на Да к Неизвестно
Фотограф	Васил Маринов
Етническа група	каракачани
Обяснение	Инвентар от каракачанска мандра: от ляво на дясно: буре, каца за биене на мляко, кръстачка за разбиване на сиренината, на тезгяха: калъп за кашкавал, дървен нож за рязане на сиренината, пити кашкавал, каче за биене на мляко, кош за парене на сиренината, сиренарска лира, долу: цедка от мрежа, дървени калъпи за сирене, млекарска лъжица, дървен съд - ренде за нарязване сиренина при производство на кашкавал, ламаринен съд – мярка за мляко – 20 литра.

Ключови думи 1	каракачанин
Ключови думи 2	мандра
Ключови думи 3	овчарски инвентар
Ключови думи 4	мляко
Ключови думи 5	технология
Ключови думи 6	традиция
Ключови думи 7
Ключови думи 8
Ключови думи 9
Ключови думи 10
Ключови думи 11
Ключови думи 12
Ключови думи 13
Ключови думи 14
Ключови думи 15
Автор на текста	Светла Ракшиева, Мария Маркова, Елка Минчева, Мария Йотова