- начало
- търсене
- Ls иска вън
Ls иска вън
Категория：Хранителни технологии
Архивът на ИЕФЕМ-БАН
| номер | inv. № aeim IV_3268 |
|---|---|
| Заглавие | Мандраджии и интериор на мандра |
| Дата на заснемане | 1940～1960 |
| Период | 1950 |
| Място на заснемане | Област Пазарджик Велинградско, между Юндола и Белмекен, Западни Родопи |
| Фотограф | Васил Маринов |
| Етническа група | Българска |
| Обяснение | Мандраджии и интериор на мандра с различни инвентари за обработката на сирене и кашкавал – вижда се кош за парене на сиренината, казан за варене на мляко и извара, огнище, над коша – термометър за млякото. |
| Ключови думи 1 | мандра |
|---|---|
| Ключови думи 2 | мандраджии |
| Ключови думи 3 | инвентар |
| Ключови думи 4 | инвентар |
| Ключови думи 5 | сирене |
| Ключови думи 6 | технология |
| Ключови думи 7 | модернизация |
| Ключови думи 8 | |
| Ключови думи 9 | |
| Ключови думи 10 | |
| Ключови думи 11 | |
| Ключови думи 12 | |
| Ключови думи 13 | |
| Ключови думи 14 | |
| Ключови думи 15 | |
| Автор на текста | Светла Ракшиева, Мария Маркова, Елка Минчева, Мария Йотова |