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文化項目:食材加工技術


ブルガリア科学アカデミー民俗博物館

番号 inv. № aeim B60_452_23
タイトル 集団農業における羊乳の濾過(社会主義時代)
撮影年 1950~1970
時代 1960
撮影場所 ブラゴエヴグラト州 ヤコルダ町
撮影者 ヴァシル・マリノフ
対象民族集団 ブルガリア民族
説明 社会主義期における集団農業の一部で行われた羊の育成。羊飼いは羊乳を濾過している。




キーワード 1 羊飼い
キーワード 2 服装
キーワード 3 羊小屋
キーワード 4 羊乳
キーワード 5 乳加工
キーワード 6 技術
キーワード 7 濾過
キーワード 8 社会主義
キーワード 9 近代化
キーワード 10
キーワード 11
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キーワード 13
キーワード 14
キーワード 15
文責 スヴェトラ・ラクシエヴァ、マリア・マルコヴァ、エルカ・ミンチェヴァ